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在看了很多人的食記,發現這家特別又有趣的餐‧香妍法式小館

為什麼特別又有趣捏
第一:電話難打
「因為香妍是一人廚房,用餐時間會忙到沒時間接電話,建議大家和我一樣休息時間打,一定有人接的」
第二:位置難找
「如果沒打電話尋問會找不到位置,因為非用餐時間香妍都把窗廉拉上,很不顯眼」
第三:準時開飯「中午12:00晚上18:30要準時報到,因為統一出餐」
第四:老闆很爰問夠不夠吃「會一直塞食物給客人,很怕客人會吃不飽」

且打電話去訂位時,特別訂嚀我要帶便當盒去,才能將吃不完的料理打包帶走,這是我第一次去餐廳吃飯還要帶保鮮盒的体驗,真的很特別捏

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這位就是~Anais

香妍除了招牌外,外表十分低調,真的要很用心找才找的到捏

一到中午12:00窗簾緩緩拉起,Anais會站在門口親切點名
招呼入座還要大家到2樓洗手

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這可是店內唯一的裝飾品‧水晶燈

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 MENU上只有很簡單食材,但Anais用她活潑的語調和用詞,仔細解說每道料理
也說明,吃的健康、不用油炸‧讓人都好想嚐上一口喔

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因為香妍小館是一人餐廳,Anais是主廚,而客人就是服務生
而且從倒水、取餐、收餐…全部都要自己動手
而這吧檯,就是大家要來這裡認領自己的東西
這種感覺很像去朋友家做客,很有家庭式用餐的FU…

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餐前麵包則是附近的羅娃麵包做的法國麵包
Anais說這橄欖油很貴喔~特地吩咐大家一定都要吃完

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麵包溫溫熱熱的,外酥內軟且
嚼勁十足,沾上橄欖油,卻沒有油膩感
第一次吃這種搭配,想不到還蠻搭的

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 今天的湯品是南瓜湯,這可是和一般所看到的南瓜濃湯可是不一樣的喔

這時~Anais怕大家吃不夠,問還有沒有人要續麵包的,呵…貪心的我們又多要了一個麵包XD

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 南瓜湯裡放了許多食材熬煮,比起一般的南瓜濃湯好喝多了,清爽且不膩

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 今天的沙拉是,紅酒醋沙拉
Anais交代大家吃完水果,要把醋喝完,但其實我是不爰酸的人,因為我怕酸啦XD
但今天的紅酒醋只是微酸,再搭配上水果「都很甜捏」,酸酸甜甜綜合之下,反而很能開胃捏

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 這是兩人一份的多菲內鄉村焗洋芋,熱騰騰的端上桌時,起士香味噴鼻而來
但瓷盤邊有稍微烤焦,哈~不知是不是因為特別焦香捏

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香妍的焗烤洋芋不是一般用成薯泥,而是馬鈴著削成薄片, 然後以海鹽和胡椒調味,
好吃的還是忍不住一口一口的吃完它,吃完這盤回去得多跑幾圈了XD

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↑香草豬排佐法式田螺

好大一塊豬排是用俗稱的「老鼠肉」部位製做的 
搭配上田螺與香菇,簡單的食材,卻能創造出食材的美味

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 雖然帶點嫩粉紅色,但卻沒有生肉味,可是不是豬肉不是要全熟,不然會有很多的菌嗎XD
不過~不管啦就是要吃吃吃

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 看它的切面與厚度就知道這個厚厚的豬排鐵定很好吃
搭配香菇和田螺,果然~口感真的很嫩很好吃捏

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  Anais說這叫春心蕩漾小春雞,聽了讓我整個好害羞捏
還好~有上網做功課,知道這道從雞脖子以上都沒有了,雞爪也沒有,不然我鐵定會嚇死的XD

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小春雞外皮酥脆,而肉質軟嫩,沒二、三下就把肉與骨頭分離了
一切開可是滿滿的米飯和香菇,且米飯聞的到淡淡的荷葉香 
再搭配上淋在旁邊椰汁白醬,真的好好吃喔

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 在吃完主菜時Anais又拿一開始的麵包出來了,問大家要不要搭配醬汁一起吃
因為吃的很飽,所以這次我們就沒有再拿了,我怕撐死啦,哈哈
不過~這次帶的便當盒完全派不上用場,因為我全部吃光光啦

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這是Anais自己親手做的巧克力乳酪蛋糕
很扎實的口感,但有點微甜

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飲料只有咖啡、紅茶和柳橙汁可選擇
因為有上網做功課得知,就算不是點柳橙汁也可以免費無限續飲
所以我們很貪心都點了咖啡,而再續了柳橙汁,哈哈...好孩子不要學喔XD

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  Anais提醒我們:柳橙汁放在這裡,喝多少倒多少,倒多少喝多少唷

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在場,剛好有位爸爸生日,Anais要大家唱生日快樂歌,
而唱完爸爸則拿著Anais給他的巧克力發送給各位而大家都跟他說聲生日快樂時,看的出來那位爸爸很開心捏~

接著~Anais拿出咖啡豆,叮嚀著要先把咖啡豆咬碎再吃巧克力,很特別的吃法,有機會要試試唷 

 在香妍吃飯,好吃的料理固然是重點,但更讓我難忘的是這裡的用餐氣氛,隨意又自在

 

 

 

 

 

香妍法式小館
營業時間:週二店休,週一、週三僅供晚餐
中午12:00~14:00晚上18:30~21:00
TEL:(04)22030227
住址:台中市五常街202號

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  • ivy
  • 很高興來到你的部落格...〝留下腳印〞
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